Italiaanse hazelnoot meel koekjes recept

Deze 5 ingrediënten hazelnoot meel koekjes zijn pillowy-zacht aan de binnenkant, knapperig aan de buitenkant, en gegarneerd met gemalen hazelnoten voor een prachtige, smaakvolle crunch! Bovendien zijn ze glutenvrij, koolhydraatarm en ook zuivelvrij.

Als het gaat om eenvoudige Keto en glutenvrije traktaties, kun je gewoon niet verslaan een goede cookie recept.

Er zijn zo veel variaties, je zou kunnen proberen een nieuw type cookie elke keer dat je bakken! Immers, variatie is het kruid van het leven.

Daarom hou ik van deze hazelnoot koekjes recept van Katrin op Sugar Free Londoner! Ik bak meestal met een combinatie van amandelmeel en kokosmeel. Bakken met hazelnootmeel zorgde voor een heerlijke twist aan het klassieke koekje.

En de gehakte hazelnoten op de top echt maken de smaak opvallen!

Keto hazelnootkoekjes
Het recept is gebaseerd op een eenvoudige Italiaanse cookie genaamd Brutti Ma Buoni, letterlijk “lelijk maar goed”. Katrin maakte een paar schakelaars om ons een koolhydraatarm en glutenvrij recept voor deze prachtige Italiaanse hazelnoot koekjes!

Met 0,4 gram netto koolhydraten per koekje zijn ze de perfecte schuldvrije verwennerij.

Wat maakt dit recept nog beter is dat het alleen gebruik maakt van 5 ingrediënten in het beslag en komt samen in minuten.

Je zult gewoon zweep het eiwit, dan vouw alle ingrediënten samen. Gebruik daarna een lepel om het deeg op je bakplaat te laten vallen en bak!

Geniet van deze hazelnootkoekjes met uw ochtendkoffie of als dessert na het diner. Met 0,4 netto koolhydraten per koekje en heerlijke hazelnootsmaak kun je niet fout gaan!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *